Few words about us

Компания «Балтик Кейтеринг Групп» работает на рынке Северо-Запада с 2003 г.
Ведущие специалисты имеют профильное образование, дополнительные стажировки за рубежом, опыт работы более 20 лет в сфере ресторанного бизнеса.
Выездные мероприятия легко представить в современном городе. Они потребуются тем, кто хочет эксклюзивно организовать торжество, быстро и надежно, в любой точке города и пригорода, на природе, в офисе, на теплоходе или во дворце.

SayHELLO

  • Адрес:

    РОССИЯ, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ,
    Малоохтинский пр. д. 94.

  • Телефон:

    +7 (812) 715-83-02

     

  • Резюме, коммерческие предложения и пожелания по работе, отправляйте по адресу: baltic-catering@mail.ru

A+ A A-

Десерты

Десерты это — сладкая жизнь и много-много удовольствия!

Шеф-Кондитер «Балтик Кейтеринг Групп» известен своими сладкими шедеврами!

Шедевр на зубок, это, конечно, птифуры! Знаете ли вы, что птифур (от французского petit four)- маленькая печь. Это название из 18 века, когда в тавернах топили печи углем, они долго остывали. Кондитеры стали использовать это свойство при приготовлении десертов, которым сильный жар противопоказан.

Птифуры — любимцы французских королей, они и сегодня приводят в восторг любителей сладкого. Приготовление птифур занимает гораздо больше времени, чем их поедание. Птифуры должны быть такого размера, чтобы хватило не более чем на пару укусов. Форма этих маленьких пирожных может быть любой: квадрат, сердце, круг, неправильной трапеции и т.д. Бывают шоколадные, бисквитные с прослойкой из различных видов крема, покрытые шоколадом, съедобным золотом, украшенные ягодами, карамелью, съедобным логотипом компании или вензелем праздника и др.
Восхитительные десерты — это результат современного технологического подхода, философии творчества и художественной нотки кондитерской «Балтик Кейтеринг Групп», для Вашей сладкой жизни!